入社後、日配、グロサリー部門担当者を歴任、スーパーバイザーを経て本部バイヤーとして配属、5年目を迎えます。
学生時代から「食」に携わる職業に就きたいと考え入社しましたが、店舗グロサリー担当者時代にワインの面白さ、奥深さに魅せられてワインアドバイザーを取得。この度、阪食としてはじめての取組みとなるヨーロッパでのワインの買い付けという大きな仕事をリカーバイヤー着任後1年目で任されました。
美味しくてしかも手に取りやすい価格のワインを求めてイタリア・トスカーナ地方へ。「百聞は一見に如かず」の言葉通り驚きと刺激の連続でした。言葉はもちろん、商習慣の違う国の方と商談をするという難しさはありましたが、阪食オリジナルの世界に一つしかないワインを手にしたときの感動は、その苦労が報われた瞬間でした。
現地に赴き、作り手の思いを肌で感じ、自分の舌で確かめて仕入れるというバイヤーとしての醍醐味を経験できたことが、今後の仕事に大きな収穫に。
これからも、自分自身が納得のいく商品を見つけ、確かめ、お客様とお店のために仕入れていきますよ。